Fabrication de Gruyère AOP au feu de bois dans le chalet de la Confrérie du Gruyère

févr.
25
Du dimanche 07.01 - 11:30 au dimanche 24.03 - 14:00
Fabrication de Gruyère AOP  au feu de bois dans le chalet de la Confrérie du Gruyère

Venez découvrir la fabrication du Gruyère AOP au feu de bois dans le chalet de la Confrérie du Gruyère !

De la mise en chaudron du lait des producteurs de la région à la sortie des fromages après plus de 2 heures, toutes les phases de production sont expliquées avec passion et soucis de transmettre cette fascination de la transformation du lait en fromage.

Début de la fabrication à 11h.      Sortie du Gruyère AOP à 13h.30

Une occasion de goûter le petit lait, le caillé et le savoureux Gruyère AOP doux, moyen et corsé.

En cas de trop basses températures, la fabrication peut être annulée (annoncée sur le site)

Informations complémentaires

La Maison du Gruyère :   026/921.84.00

sur le site : www.lamaisondugruyere.ch


Lieu
Maison du Gruyère, Pringy
Organisateur
La Maison du Gruyère, fromagerie de démonstration
026/921.84.00
office@lamaisondugruyère.ch
Public cible
Tout public
Carte de réduction
AG Culturel Carte Caritas Pass Bienvenue

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